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Sep 9th 2013, 12:44, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [廣宣] [台中] 阿聰師芋頭酥糕餅 ～口碑券

時間Mon Sep 9 12:44:01 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1IBL7qdh ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中] 阿聰師芋頭酥糕餅 ～來去秋紅谷 時間: Mon Sep 9 12:43:27 2013 [台中] 阿聰師芋頭酥糕餅 ～來去秋紅谷館選購中秋禮盒 ～口碑券試吃 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15484643 ============================================================================ 店名：阿聰師芋頭酥糕餅 地址：台中市西屯區台灣大道三段630號 電話：04-24510199 營業時間：09:00～22:00 食用時間：２０１３／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　阿聰師芋頭酥在大甲赫赫有名。 　　去年食尚玩家的夏日熱鬪特別企劃 真硬鐵道大富翁，來大甲拜訪的糕餅店， 阿聰師就是除了裕珍馨、小林煎餅之外的第三家。 　　去年我也曾多次拜訪大甲，也曾走進阿聰師的大甲隨意館。 　　早知大甲市區屬舊街道，果然文武路總店佔地並沒有太大。 　　而位於台中市區台灣大道上的秋紅谷館，就是屬於很適合做展售的旗艦店。 　　其實在看到口碑券體驗前，就看到新店開幕的訊息，本就想去瞧瞧。 　　但之前雖有來台中，卻無暇前往，只在公車上望見它宏偉的外觀。 　　這次要下台中前剛好看見有口碑券，又剛好這次會在朝馬下車，剛好可以過去瞧瞧。 　　從外頭看這店面很明亮大方。 　　而走到店裡，產品的展示並不擁擠，而是可細細觀看各產品、禮盒。 　　無論是芋豐好月禮盒系列，還是貢貢香系列、芋頭酥系列，這裡幾乎全都囊括了。 　　除了傳統中式糕餅，這裡也有文創小餅、冰品、芋泥捲、...... 　　連馬卡龍都有咧！ 　　其實就算此次體驗沒有冰品，我也很想試試以大甲芋頭製成的芋頭冰。 　　可惜去的時候不宜吃冰，而又不從朝馬站離開台中，此次就與冰品或冷藏糕點部分 無緣了。 　　這次除了吃到體驗的芋豐好月B禮盒（620）中的芋頭酥（3入）、晶莎寶（3入）、 貢貢香、綠豆碰（2入），也吃到一些別的產品。 　　因為展示空間大，所以提供讓客人試吃的品項也多。 　　而且「就感心」的是：店員直接就是拆開包裝，一整顆芋頭酥給顧客試吃。 　　　　　　　　　　　　（還沒表明是持口碑券而來，店員一視同仁喔！） 　　另外除了餅，也提供了不是店內販售的茶，讓顧客配餅用。 　　冰熱還可以任君選擇，:)。 　　有些店家也有這樣的試吃服務。 　　但還提供舒適的桌椅內用區，這就很罕見了。 　　而且走到後方還有化妝室，從這個方向看過去，還可以看到櫃臺區專有的洗手檯。 　　雖然說室外的庭園造景，坐在內用區無法欣賞。 　　但我在這端，而「阿聰師」在那端喝茶吃餅，那也是很有趣味的事，XD。 　　阿聰師的產品很多樣化，禮盒選擇也很多，而中秋限定的芋豐好月禮盒， 也有六種選擇。 　　這一款是芋豐好月B禮盒，包裝很精美，:)。 　　裡頭的芋頭酥、晶莎寶、貢貢香、綠豆碰都是阿聰師的主力商品。 　　所謂的貢貢香，其實是芋頭條裹上糯米麥芽，依口味再分為香蔥、海苔、芥末。 　　因為芋頭條是整顆芋頭去切出來的，所以芋頭條的長短不一。 　　但長短並不影響的咬開來後，那濃濃的芋頭風味，^^b。 　　現場我三種口味都吃過，原本很擔心芥末會太嗆，但那香甜中帶些微微嗆辣 的滋味，倒是意外地合我胃口。 　　所以有興趣的朋友可以先試吃後，再決定要帶何種口味回家。 　　（禮盒是鐵罐裝，自己吃可以帶家庭號袋裝。） 　　阿聰師的綠豆碰榮獲2013國際糕餅孔明節糕餅達人競賽【臺中第一椪金饌獎】。 　　因為我吃餅很挑，綠豆碰不是我愛的類型，所以無法與其他家細細比較，:p。 　　但綠豆沙餡鬆軟綿密且又不過於甜膩，與滷肉餡還蠻搭的。 　　台中市區最出名的芋頭酥也許不是阿聰師，而是另一家。 　　那家的芋頭酥以前我也很愛，但後來卻覺得它香得有些太過張揚。 　　阿聰師的芋頭酥，外觀是薄薄的淺紫色，雖不豔麗不過挺淡雅。 　　香氣並不濃郁，咬下去才有淡淡的香氣。 　　外酥而不油，內餡鬆綿香軟，完全用口感征服了我的心。 　　中秋節必備的似乎是蛋黃酥，但蛋黃酥一樣不是我偏好的餅。 　　本來以為晶莎寶也是類似的產品，但我錯了。 　　晶莎寶的外皮不是刷蛋黃而是灑上芝士粉，雖說不如蛋黃酥油亮，但看似質樸卻 內含美玉。 　　內餡不是紅豆沙而是白鳳豆沙，不甜膩，。 　　蛋黃不是一整顆而是有精緻過的，吃來有沙沙口感卻無油膩，我很愛。 　　這芋豐好月禮盒送禮大方，自用也很讚。 　　但若是買來自己吃，很建議可以依自己喜好挑店裡本身就有的盒裝商品。 　　阿聰師網站上有訂購單，有些產品是有特價的。 　　而這些特價目前在秋紅谷館是一樣可以享有。 　　所以若是有經過那，不妨進館去試吃產品，順便在帶些伴手禮回家吧！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.176.232 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.75.176.232), 時間: 09/09/2013 12:44:01

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