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Sep 21st 2013, 11:43, by sheking

作者sheking ()

看板Food

標題[食記] 嘉義 Hand on the pizza手在披薩

時間Sat Sep 21 11:43:09 2013

餐廳名稱：Hand on the pizza手在披薩 消費時間：2013年/9月 地址：嘉義市西區忠義街129-1號 電話：05-2231995 營業時間：12:00am~14:00pm; 17:00pm~22:00pm(每周二公休) 每人平均價位：120~350 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：江雁婷披薩 圖文完整網誌:http://tungying.pixnet.net/blog/post/52502308 什麼！！！！？？？嘉義也有手工披薩了！！！！！！！！！！ 相信很多朋友跟我一樣，每次想吃披薩的時候 就只會想到那幾間大牌披薩店的披薩，而吃來吃去也都是那幾樣口味在輪替 始終就是找不到其他令人驚豔的手工披薩...... 終於在許多食記裡尋尋覓覓中，找到了這間今年暑假開幕的披薩店 看到不少人大力推薦，於是也想發揮實驗家的精神，勇於嘗試！ 就這樣帶著一顆忐(貪)忑(吃)的心～～～ 抓著閃光和他的大相機前往Hand on the pizza!!!!!!! 在嘉義的披薩專賣店其實有名的不多 大多是連鎖店或是西餐廳才勉強看得到披薩的身影 很高興有Hand on the pizza這樣異軍突起的披薩店 讓喜歡嘗試不同口味的朋友們有更多不一樣的選擇！！ 話說這間店的創辦人和芙甜法式甜點的老闆一樣都是高中同學唷！ 真是太厲害了～同是高中同學的他們都實現了經營餐飲業的夢想 這可帶給了我們很大的模範，果然有想法的年輕人還是可以成功的！ 給他們一個大大的讚！！ 來看一下店內環境吧～ 吧台區大概可以坐個5人 可以邊享用邊透過一旁的玻璃櫥窗看帥哥師傅做披薩噢！(哈) 簡約的設計裝潢，讓人一走進門就覺得很放鬆 就連簡單的六人坐也可以這麼溫馨(感覺很適合一家人或是三五好友齊聚一桌噢~~) 手在披薩主要是主打8吋薄皮的手工披薩(當然也有小一號的6吋甜披薩!) 口味約20種左右，而每一種都來自於他們的創意 為了就是要讓客人感到樣樣繽紛、樣樣精彩！ 價味的話，從120到280不等 以披薩的市場和CP值下去算，這樣的價格算是平易近人囉～ 怪不得一開幕就高朋滿座，而且放眼望去都是年輕人哪！！！ 在看完menu後想了好久，真想每樣都想點來吃吃看！！！＞w＜ 基本上店員都會推薦我們點一份餐，再搭配80元升級為套餐 套餐的話有包含濃湯或小沙拉、60元以下飲品、以及奶酪(巧克力or焦糖)一份 當天我們喝的主廚濃湯是南瓜湯 雖然我和閃光都不敢吃南瓜，不過最後還是有把它喝光光噢！ 我想可能是它湯頭裡的牛奶味比南瓜味來得多 於是稍稍平衡了南瓜味才讓我們覺得很OK吧~ (有沒有人也跟我們一樣不喜歡南瓜的請舉手XD) 總之以暖暖的南瓜湯來開胃還不錯囉～～ 加80元的附餐飲料選擇不多，可以依個人喜好再補差價就是了～ 我們分別點了冰紅茶和可樂，上面還放了一片薄薄的檸檬片稀釋 讓紅茶和可樂喝起來多了點檸檬清香的感覺！ 在服務生送出我們點的menu之後，大概10分鐘左右吧～我們的披薩來了！ 唷呼也太快哩！有點小小驚豔到他們的上菜速度怎麼那麼快那麼有效率！！ 通常一般外面現做的手工披薩不是要等很久的嗎？ 看來Hand on the pizza師傅的手工一定非常之快、狠、準！ 光是這點再次給他們一個大大的掌聲啦！！！！！(拍) 肉肉披薩(NT$240) 顧名思義，就是佈滿許多肉的肉肉披薩 (廢話XD) 其實他是名副其實的牛肉啦！而且是用迷迭香下去醃製的牛絞肉哦！ 還有香脆的烤培根配上的青椒和洋蔥，吃起來不會死油膩的，挺爽口！！ 讓喜愛牛肉的閃光吃了大大滿足～～～～ 我的江雁婷披薩！(NT$200) 蝦米！？這道披薩名稱也太特別了吧！居然就叫"江雁婷披薩"！？？ 沒錯沒錯你沒看錯～ 因為江雁婷小姐是教他們做披薩的人 而她最喜歡的口味有這三種：羅勒青醬、蘑菇和培根 因此就以她的名稱做出這道披薩啦！！！是不是超有創意的！！！ 初看菜單時看到這樣的介紹真的讓人會心一笑欸！(太醋咪了～～～) 看看江雁婷灑出來的羅勒(咦！？)呈現完美墨綠放射狀 剛送上來時，乍看還以為是章魚燒必沾的甜甜海苔粉勒XD 直到放進口中，濃厚的九層塔香漸漸化開來才想起它是羅勒不是海苔！！！ 培根蘑菇也是兩相好，烤起來恰到好處，一口接一口的滋味真的很juicy 不會像有些披薩吃到最後剩餘溫時已經乾乾柴柴了！ 重點是它的皮薄酥脆又會勘西 吃到最後一塊還是讓人捨不得把它devour掉啦！！！！！(再度豎起大拇哥) So GREAT!!!!!!!!!! 看來我跟江雁婷小姐的喜好也差不多，我也愛吃培根呀蘑菇呀～ 不過我愛巧達奶油勝過青醬啦哈哈哈哈哈 說不定哪天會出個什麼蘇菲雅或Sophia披薩之類的 (想太多) 有的話大家一定要去給我捧場啦哈哈～～ (飛踢) 人家想吃烤雞翅辣 (NT$140；現在慶開幕優惠價NT$100/每日限量50份) 不得不稱讚一下它們的東西不僅好吃，連菜單都設計得很有創意 複雜的菜單不會受人喜好，但過於單調的也會讓人覺得你瞭無心意 Hand on the pizza發揮它十足的創意，把簡單的餐點名稱幽默化 讓客人在點餐的過程中多一份樂趣，這點讓人覺得很用心！ 像這道"人家想吃烤雞翅辣"，用猜的就會知道這雞翅是辣的 而且這道名稱還會有點讓人想忍不住點它的感覺耶！ 就好像哭著要糖的小孩說：我就是要吃啦！ 趁著開幕一百元的優惠價，當然要給它點一份來吃吃看囉～～～ 嗯！真的有辣！！！而且不是普通的辣！ 感覺雞翅裡層的肉醃得很夠，撕開一層之後又可以看見另一層的紅，真是辣得徹底！ 吃完嘴巴還會有點麻麻的感覺～ (是我太不會吃辣嗎！？) 不過這種辣不會讓人畏懼，反而會想再來一隻欸！！(老闆，續根！XD) 最後的甜點是畫龍點睛的巧克力碎片奶酪 (另外還有焦糖口味可以選喔) 完完全全為今晚的套餐大大加分、畫上超完美句點啦！ 巧克力碎片吃起來有點像是小時候常吃的杏仁巧克力碎片餅乾 小小一包的、打開後是圓型巧克力 然後咬下去就會立馬碎開的那種！！！！！(不知道大家有沒有吃過？) 總之它奶酪上的巧克力碎片實在太加分了！ 甜甜的可可碎餅混著淡淡的奶酪，一濃一淡搭配的剛好 就算前面的披薩和雞翅已經快把我們的胃撐爆了，還是可以很優雅地把這份甜點吃掉 做個完美的Happy Ending～～～ 看來吃過一次之後，決定要給它列入我的口袋名單中裡了！而且還是超過五顆星的唷！ 下次要開趴、要約會還是要家族聚餐的，通通沒問題了！！！ 不過要吃披薩前還是先電話預約一下比較好～～ 不然風塵僕僕來到了門口才發現撲了空絕對會很扼腕的！>____※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.154.154

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